Se você exagerou no Carnaval, saiba que alguns alimentos podem dar uma forcinha na recuperação do organismo. A principal dica é o ceviche, aquele peixe cru marinado em suco cítrico. O caldo que sobra após o preparo, chamado de “leite de tigre”, tem a fama de curar a rebordosa pós-farra. Seu poder reparador vem da combinação de seus ingredientes potentes: peixes e frutos do mar, considerados afrodisíacos, combinados ao sal, que estimula o apetite, e às pimentas, que levam à produção de endorfinas e provocam sensação de prazer.

Segundo as lendas do Peru, de onde surgiu o prato, quem toma o caldo ganha a força desse animal, que representa a virilidade. Nos países da América Latina, as cevicherias são pontos de encontro de pessoas que saem direto da balada.

Conforme a nutricionista Drielli Mascarenhas, da Adipo Nutri, alguns ingredientes do prato comprovadamente tem poder de auxiliar o corpo a trabalhar melhor, como o limão, por exemplo, que ajuda na recuperação do fígado e ingredientes como coentro e manjericão, que provocam a liberação de serotonina proporcionando bem-estar.

Em Santos, um ótimo local para experimentar ceviches é o Quilha Bar e Restaurante. São cinco opções, com destaque para o Lima Ceviche (R$ 37,00), que leva o leite de tigre com aji amarillo e também chicharron de lula, e o Thai Ceviche (peixe branco, leite de tigre thai, cenoura, pepino e amendoim – R$ 33,00). Para acompanhar, um suco hidratante de pitaya (R$ 20,00).

Por falar em pitaya (fruto cheio de vitamina C), a Creperia da Praia também tem uma opção deliciosa do suco, com bolas de sorvete do mesmo sabor e laranja (R$ 12,90). Outra opção de suco da casa é o Verde, com couve, limão, abacaxi e mel (R$ 8,90), super hidratante e eliminador de toxinas. Para acompanhar, boas pedidas são as saladas com grelhados da casa (frango ou carne), nas opções Ceaser, Caprese ou Mediterrânea (a partir de R$ 26,80).

Drielli ensina que consumir frutas ajuda a combater a ressaca – que nada mais é do que a falta de hidratação no organismo. “A dor de cabeça é decorrente da falta de consumo de água durante a ingestão de bebida alcoólica”. Uma dica, segunda ela, é adicionar gengibre nos sucos, que é um agente antiinflamatório. Quanto aos pratos proibidos depois de dias de exagero estão as frituras. “Fuja das gorduras ruins, porque elas vão te deixar com ainda mais indisposição”.

SERVIÇO

CREPERIA DA PRAIA

Unidade Gonzaga: Avenida Washington Luiz, 572

Unidade Ponta da Praia: Avenida General San Martin, 138

Terça a quinta-feira, do meio-dia à meia-noite; às sextas-feiras e sábados, do meio-dia à 1 da manhã e, aos domingos, do meio-dia à meia-noite.

Delivery (19h à meia-noite) pelo (13) 3284-3229 ou e-mail contato@creperiadapraia.com.br.

www.creperiadapraia.com.br

QUILHA BAR E RESTAURANTE

Segundas das 18h à meia noite e de terça a domingo do meio dia à meia noite.

Rua Azevedo Sodré, 81, Boqueirão, Santos

Telefone: (13) 3385-4443

facebook.com/quilhafreshfood