Os dois ex-Masterchefs prometem surpreender os convidados com um menu degustação no Madê

O chef Dario Costa, do Madê Cozinha Autoral, se junta a primeira vencedora do Masterchef (2014), para uma experiência gastronômica ousada a quatro mãos.

Os chefs estão preparando um menu especial com pratos da cozinha francesa, mas usando ingredientes caiçaras. O jantar acontecerá no Madê, no dia 02 de outubro, em dois horários, às 19h e às 21h30.

Os convidados poderão acompanhar Dario e Elisa preparando os pratos na cozinha totalmente integrada ao salão do restaurante. A experiência custa R$ 160,00 por pessoa, em mesas compartilhadas, e a confirmação se dará mediante pagamento em até 24 horas após a reserva.

O chef Dario Costa

Com 10 anos de experiência na gastronomia, a aproximação de Dario Costa com a comida se deu durante uma viagem para Nova Zelândia, para onde foi surfar e treinar o inglês, em 2008. Começou lavando pratos em um restaurante de comida ocidental e logo se apaixonou pela cozinha.

De lá, partiu para novas experiências em outros países, como Itália e Indonésia, de onde vêm as influências de sua culinária, que resultam em experiências saborosas, fartas e no que se costuma chamar de comfort food.

Dario é um chef criativo, antenado e preocupado com o meio ambiente e com a economia local, o que torna a comida do Madê ainda mais exclusiva.

A chef Elisa Fernandes

Elisa foi a vencedora da primeira edição do Masterchef Brasil, em 2014, aos 24 anos. Após o reality foi para Paris fazer um curso de gastronomia na escola Cordon Bleu, como parte do prêmio da competição.

Na França, conheceu Alan Ducasse, um dos mais importantes chefs da gastronomia mundial, que a convidou para trabalhar em seu estrelado restaurante Plaza Athenée (três estrelas no Guia Michelin – o máximo que um restaurante pode conquistar). Após pouco mais de um ano, também a convite de Ducasse, seguiu para Provence, no sul da França, para assumir a nova casa do chef.

Por lá Elisa ficou até dezembro do ano passado, quando voltou ao Brasil com o intuito de abrir o próprio restaurante. Enquanto isso, realiza eventos gastronômicos e lançou um projeto chamado Elisa Ocupa, um restaurante sazonal onde é oferecido um menu degustação onívoro para um grupo seleto de pessoas, com o intuito de tornar acessível a alta gastronomia, com respeito à sazonalidade dos produtos.

Serviço

Endereço: R. Minas Gerais, 93
Telefone: (13) 3288-2434
Dia 04/09, em dois horários (19h 21h30)
Valor: R$160/pessoa
Pré-reserva confirmada mediante pagamento em 24 horas
Pagamento em dinheiro no restaurante Madê ou por transferência bancária
Dados bancários:

Madê Cozinha Autoral Ltda.
CNPJ 28.558.965/0001-13
Banco Itaú
Ag. 8050
C/c 20067-7