Novidades entre drinks e comidinhas, com destaque para a seleção de coquetéis à base de rum, que marca o pioneirismo da casa em Santos

Tem novidades em um dos bares mais descolados de Santos, já entre os preferidos dos santistas. O Arapuka Gastrobar acaba de lançar um novo cardápio, com mais opções de comidinhas e, claro, como não podia deixar de ser, um menu de drinks ainda mais elaborado.

Seguindo uma tendência mundial, o Arapuka, sai na frente e aposta nos drinks à base de rum, uma bebida de fácil mistura que tem se mostrado em crescimento nos bares de alta coquetelaria do mundo.

São coquetéis que levam rum de vários tipos e marcas. Destaques para o Pablo Escobar, preparado com um dos melhores runs do mundo (rum Zacapa 23 anos, xarope de folha de coca, licor de laranja, suco de limão siciliano e bitter de jenipapo – R$ 42); o Lucky Clover (rum ouro, xarope de cerveja, hortelã, angostura e cerveja Stella Artois – R$ 29); o Coca Mai Tai (rum ouro, xarope de amêndoas, suco de limão taiti, licor de laranja e folhas de coca – R$ 32) e o Huahine (rum ouro, suco de laranja, xarope de banana, suco de limão, xarope de amêndoas, absinto, angostura e bitter de jenipapo – R$ 30).

Para quem curte uma apresentação diferente no drink, o Good Idea leva rum branco, suco de maracujá, geleia de pimenta agridoce e baunilha e é servido em uma lâmpada (R$ 32).

O cardápio de drinks do Arapuka também ganhou uma seleção de Gin & Tônica Premium, com gins de vários países do mundo.

Além dessas novas opções, há outras novidades entre as sugestões de Gin & Tônica, com preços que dependem do tipo de gin escolhido: Seager (R$ 19,90), Beefeater (R$ 24,90) ou Tanqueray (R$ 29,90). Destaque para os novíssimos G&T Tangerina com Pimenta (tangerina, pimenta dedo de moça, gin e tônica Schweepes); G&T Abacaxi com Gengibre (abacaxi, compota de gengibre, gin e tônica Schweepes) e o Gin Tropical (maracujá, morango, gin e Red Bull Tropical).

Muitas novidades também entre os Drinks da Casa, como o Gingibrada (gin, suco de gengibre, suco de limão e xarope de açúcar, finalizado com espuma de gengibre – R$ 26).

O novo cardápio traz uma seleção de coquetéis divididos em categorias, como Mules, Spritz, Negronis. As sugestões são o Black Mule (rum Bacardi Ouro, suco de abacaxi, suco de limão, xarope de amêndoas e espuma de marshmallow tostado com carvão ativado – R$ 34,90); o Black Smoked Negroni (gin importado, vermouth rosso, Campari, laranja bahia, carvão ativado e fumaça de jatobá – R$ 34,90) e o Limoncello Spritz (Prosecco, licor de limão siciliano, rodela de limão siciliano e água com gás – R$ 26,90).

Os drinks clássicos, como Cosmopolitan, Manhatan, Dry Martini, entre outros, continuam no cardápio e podem ser pedidos como sugestão ao barman. E o vinhos agora também passaram a fazer parte do cardápio do bar.

Para comer

Para comer, os destaques são o carpaccio de carne (R$ 64,00), o bolinho veggie (R$ 29,00) e as iscas de baby beef aceboladas com shimeji caramelizado (R$ 59,00), entram no menu wraps e novos burgers.

Os wraps trazem opções mais leves e saudáveis como Salmão (salmão, cream cheese, alcaparra e rúcula – R$ 32) e Carpaccio (carpaccio, rúcula, molho de mostarda e lascas de parmesão – R$ 32).

Entre os burgers, três novas sugestões incrementam o cardápio, como o Coalho Burger (pão de brioche, burger de fraldinha, queijo coalho empanado, rúcula e geleia de pimenta – R$ 39); o Burger de Salmão (pão australiano, burger de salmão, cream cheese e shimeji caramelizado – R$ 39) e o Double Burger (pão de brioche, 2 burgers de fraldinha, mussarela, bacon e barbecue – R$ 40).

Como sugestão de sobremesa, o Merengue Arapuka, que leva morango, suspiro, chantilly, calda de chocolate com pimenta e gin (R$ 19).

Serviço

3301. Azevedo Sodré, 123 – Gonzaga – Santos
      Terça a domingo, das 17h à 01h
      Telefone: (13) 3301.3009