O Netão, da BomBeef, açougueiro especialista em carnes nobres, já está com parte de sua agenda de workshops fechada para 2019. Até agora são 10 datas e quatro cursos diferentes, somente no primeiro semestre.

O primeiro, em parceria com o chef Dario Costa, do Madê, é sobre Churrasco de Frutos do Mar. O workshop acontece dia 30 de janeiro, das 20h às 23h30 e ensinará técnicas de manipulação de algumas espécies de peixes, polvo, lulas, conchas (mariscos, ostras, vongoles), crustáceos (camarões, lagostins, lagosta), entre outros.

Nos dia 31 de janeiro, 12 de fevereiro, 30 de março, 24 de abril, 09 de maio e 26 de junho acontece o Workshop de Churrasco 1, quando Netão ensinará o preparo na brasa de Picanha, Ancho, Prime Rib, Chorizo, Short Rib, entre outros. Os participantes colocarão a mão na massa e no workshop está incluso degustação de carnes, chopp artesanal, água e refrigerante à vontade, também das 20h às 23h30.

O Netão, da BomBeef, açougueiro especialista em carnes nobres, já está com parte de sua agenda de workshops fechada para 2019. Até agora são 10 datas e quatro cursos diferentes, somente no primeiro semestre.

O primeiro, em parceria com o chef Dario Costa, do Madê, é sobre Churrasco de Frutos do Mar. O workshop acontece dia 30 de janeiro, das 20h às 23h30 e ensinará técnicas de manipulação de algumas espécies de peixes, polvo, lulas, conchas (mariscos, ostras, vongoles), crustáceos (camarões, lagostins, lagosta), entre outros.

Nos dia 31 de janeiro, 12 de fevereiro, 30 de março, 24 de abril, 09 de maio e 26 de junho acontece o Workshop de Churrasco 1, quando Netão ensinará o preparo na brasa de Picanha, Ancho, Prime Rib, Chorizo, Short Rib, entre outros. Os participantes colocarão a mão na massa e no workshop está incluso degustação de carnes, chopp artesanal, água e refrigerante à vontade, também das 20h às 23h30.

Já nos dia 13 de fevereiro e 10 de maio, o açougueiro realiza o workshop de Burgers, com as técnicas de preparação de hambúrguer artesanal para grelha e chapa, com o blend ideal, molhos e acompanhamentos. Este curso também acontece das 20h às 23h30, em ambas as datas.

No dia 11 de maio, Netão se junta ao famoso churrasqueiro Romulo Morente para o Workshop Churrasco 2, quando eles falarão sobre T-bone e peças grandes; Dirty Steak; Varal; Pernil de Cordeiro; Costela Fogo de Chão; Reverse Sear e Cortes Suínos. Também ensinarão a preparar molhos para acompanhamentos. Este acontece às 11h, com seis horas de duração.

Mais informações e inscrições no site: http://www.bombeefsantos.com.br

Já nos dia 13 de fevereiro e 10 de maio, o açougueiro realiza o workshop de Burgers, com as técnicas de preparação de hambúrguer artesanal para grelha e chapa, com o blend ideal, molhos e acompanhamentos. Este curso também acontece das 20h às 23h30, em ambas as datas.

No dia 11 de maio, Netão se junta ao famoso churrasqueiro Romulo Morente para o Workshop Churrasco 2, quando eles falarão sobre T-bone e peças grandes; Dirty Steak; Varal; Pernil de Cordeiro; Costela Fogo de Chão; Reverse Sear e Cortes Suínos. Também ensinarão a preparar molhos para acompanhamentos. Este acontece às 11h, com seis horas de duração.

Mais informações e inscrições no site: http://www.bombeefsantos.com.br