A famosa carne Wagyu, reconhecida mundialmente por sua suculência inigualável e marmorização característica, ganha destaque em uma noite especial na Parrilla Bom Beef. No próximo dia 30, a churrascaria, liderada pelo renomado açougueiro, churrasqueiro e empresário Domingos Neto, o Netão, oferece aos amantes da alta gastronomia a Experiência Wagyu. Nessa ocasião, os clientes serão convidados a explorar um menu sofisticado em seis etapas, celebrando o sabor e a qualidade incomparável dessa iguaria.

A jornada gastronômica começa com duas opções de entradas que já prometem surpreender, o Canapé de Wagyu, servido sobre folhas de arroz crocantes, combinado com cubos de Wagyu, molho tarê e ovas de peixe. Na sequência, os clientes terão a chance de personalizar sua própria experiência ao finalizar o Sashimi de Wagyu à mesa, realçando os sabores com flor de sal e um irresistível molho ponzu.

Seguindo a sequência de sabores, o talharim ao molho sugo, acompanhado de almôndegas Dry-aged, trazendo uma fusão entre o clássico e o inovador.

Na etapa dos pratos principais, as criações impressionam, o destaque vai para o delicioso Arroz Caldoso de Costela com Wagyu. Além disso, o Poke do Assador brilha com cubos de ancho Wagyu selado, arroz japonês, manga, cebola roxa, alga, sunomono, gema de ovo curada e mix de gergelim em uma explosão de sabores e texturas.

Para fechar com chave de ouro, a sobremesa oferecida é um Mil-folhas de maçã, com camadas leves de massa folhada, espuma de gengibre e um toque de zest de limão siciliano, garantindo um final harmonioso e refrescante para esse momento único.

A Experiência Wagyu acontece na Parrilla Bom Beef às 20h. Para participar dessa noite especial, é necessário fazer reserva com pagamento antecipado. O valor por pessoa é de R$ 190,00. Bebidas não estão inclusas.

Crédito: Mitsuo Hirata

*Sobre o grupo Bom Beef*

Com quase 20 anos de experiência no mundo das carnes, o açougueiro, churrasqueiro e empresário Domingos Neto, o Netão, ficou conhecido em todo o país através da internet e de programas de TV como especialista em cortes especiais para churrasco. Seus perfis no Instagram hoje somam mais de 1,8 milhão de seguidores de todo o país e seu canal no Youtube tem mais de 1,2 milhão de inscritos.

Como empreendedor, Netão também não para. Atualmente, está à frente da Rede Bom Beef, que começou com uma unidade própria em Santos e hoje se transformou em uma franquia que já conta 59 açougues em atividade espalhados pelo país, e outras 13 em fase de implantação. Em 2020, o Grupo expandiu e começou a operar como uma hamburgueria. Atualmente, são 18 unidades da rede Bom Beef Burgers, e outras 12 em fase de implantação.

Em março de 2023, estreou na TV com seu talk show na Rede TV,  Na Grelha com Netão, onde ficou até este ano. No programa, recebeu celebridades, músicos, influenciadores e personalidades para um bate-papo leve e intimista na beira da churrasqueira, enquanto mostrava técnicas de preparo, curiosidades, dicas de receitas, temperos exclusivos e as melhores maneiras de valorizar os cortes de carnes de um bom e verdadeiro churrasco.

Em agosto do mesmo ano, o primeiro açougue, em Santos, onde tudo começou, ganhou um novo espaço, bem maior e na mesma quadra da antiga casa de carnes, e passou a contar também com a Parrilla Bom Beef, restaurante especializado em carnes de qualidade. 

Netão também foi eleito o Melhor Assador do Brasil, em 2022, pelo prêmio Melhores do Ano da Revista Prazeres da Mesa, a maior eleição da gastronomia brasileira.

Serviço:

• Experiência Wagyu
• Data: 30 de outubro (quarta-feira)
• Horário: 20 horas
• Local: Avenida Pedro Lessa, 2552 – Embaré – Santos -SP
• Valor por pessoa: R$ 190,00 (vendas antecipadas pelo Whatsapp (11) 91599-1089.
• Funcionamento: de terça a quinta, das 11h às 15h e das 18 às 23h, sexta e sábado, das 11 às 23h, e domingo, das 11 às 21 horas. 
• @parrillabombeef