Tradicional marca nasceu em São Vicente e hoje é uma potência no mercado

Excelência, qualidade, inovação e sabor irresistível são alguns dos diferenciais da Sorvetes Kascão, empesa que nasceu em São Vicente e em 2020 completa 40 anos de uma história movida pela paixão em fazer delícias. A marca, conhecida como o sorvete da praia, soma varias lojas próprias, 6 mil freezers  espalhados pelo Litoral Paulista, Vale do Ribeira, ABC, Grande São Paulo e Paraná.

Quando largou um bom emprego numa multinacional para assumir um negócio próprio, o descendente de italianos Alcides Antoneli, hoje com 71 anos, não imaginava que comandaria uma das marcas mais amadas na região. “Tudo começou na Biquinha, com a Sorvetes Princesa, que comprei dos meus primos. Tínhamos 14 carrinhos com ambulantes vendendo picolés na praia. Era bem artesanal, embalado um a um manualmente”.

Nesse início, seu Alcides, como é conhecido, contava apenas com o apoio da mulher, Josefina, um funcionário e a sincera opinião dos três filhos, então crianças. Mas toda a experiência de vida acumulada logo levaria a empresa à sua primeira expansão. “Eu cresci vendo meu avô fazer sorvete e era o controle de qualidade dele. Acompanhava meus pais quando assumiam um novo negócio, como hotel, restaurante, bar, padaria… E já tinha uma visão de planejamento anterior. Vi que poderíamos crescer e em quatro anos chegamos a 60 carrinhos vendendo sorvete nas praias e nas ruas de Santos, São Vicente, Cubatão e Praia Grande”.

O divisor de águas viria depois de uma viagem da matriarca ao Rio de Janeiro. Ela viu uma casquinha de sorvete grande, que cabiam até cinco  bolas. Seu Alcides gostou da ideia e desenvolveu o cascão, mais grosso e saboroso para acomodar o sorvete. “Comprei uma máquina no começo, que fazia 120 cascões por dia. Depois tive que comprar mais máquinas e chegamos a ter 40 pessoas produzindo, de forma terceirizada, para dar conta da demanda”.

Identidade própria

Era o início da década de 90 e a empresa produzia a famosa casca com exclusividade. O público se identificou com o cascão e, naturalmente, surgia o novo nome da empresa: Kascão, “com K por ser único e diferenciado”, como explica seu Alcides. “Essa fase foi um estouro de movimento. Era uma loucura a procura pelo cascão. E acabamos virando distribuidor das máquinas que faziam as cascas. Vendíamos o sorvete de massa e o cascão”, lembra Maurício Antonelli, filho e sócio do sr. Alcides na Kascão.

A empresa crescia e já tinha alguns pontos de venda próprios, mas buscava diferenciais para se destacar e competir com os players do mercado sorveteiro. Investiu no aprimoramento da receita do sorvete de massa, contratando um profissional especialista no assunto, e passou a distribuir o produto em pontos de venda, juntamente com seus freezers. “Eram os baldes de 12 litros, já com um sorvete personalizado, de alta qualidade e que atendia às exigências do público”, lembra o empresário.

Em mais uma ação estratégica, no final dos anos 90, seu Alcides iniciou a produção dos potes de 2 litros, visando as vendas em supermercados, padarias, mercearias e afins. Ele ia pessoalmente oferecer o produto, mas ouviu muitos “não” antes de ver os potes da Kascão espalhados em grandes hipermercados. “Nós produzíamos de manhã e à tarde, fazíamos as vendas e entregas. Eu ia nos mercados , era muito difícil conseguir entrar nesse nicho, mas a qualidade e serviço falou mais alto, com insistencia acabou dando certo”, reconhece ele.

De lá pra cá, vieram novas tendências do mercado, como o selfie service de sorvete por quilo, sabores sazonais, paletas mexicanas, cones e os copões, ampliando o mix de itens da empresa. Os modismos vão e vem, analisa o fundador da empresa, mas a qualidade continua imbatível, com o selo Kascão de excelência. “Nós temos prazer em fazer tudo bem feito, de forma organizada e planejada. Gostamos de treinar todos, para que o trabalho seja executado com prazer e o nosso padrão”.

Reconhecimento

E esse reconhecimento vem até dos mais rigorosos órgãos fiscalizadores, como o Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo. Em 2003, a Kascão inaugurou uma nova e moderna indústria, no bairro Catiapoã, em São Vicente, aplicando os recursos mais avançados em produção de alimentos. Surgia uma das fábricas sorveteiras mais modernas do Brasil, com profissionais especializados e toda a tradição da marca.

“Fomos cumprimentados pela Vigilância Sanitária Estadual, que pediu para recebermos um grupo de 40 agentes de vigilância para um treinamento operacional na fábrica. Sentimos muito orgulho, pois isso representa que adotamos todo o cuidado necessário para produção de alimentos, virando uma referência no segmento”, celebra Alcides.

A  Kascão cresce anualmente, sendo que os meses de dezembro, janeiro e fevereiro representam 40% do movimento de todo o ano. Só em 2014, foi o apise de crescimento. Hoje, a empresa conta com três câmaras frias, que armazenam os sorvetes, distribuídos em caminhões refrigerados. “No começo, entregávamos em isopor!”, diverte-se o empresário!

Para os #kascãolovers, há opções que agradam diversos perfis, incluindo as linhas Zero Lactose, Grego, Premiato e Light, além dos tradicionais potes e uma variedade de picolés, copões, cones, sundaes e a novidade: açaí no palito, e todo ano são lançados novos sabores!

Quarenta anos depois,  a empresa mais que  quadriplicou suas instalações para a produção e está sempre atenta às tendências de consumo. Mas são a intuição e o paladar de seu Alcides que seguem ditando os rumos desta gigante dos sorvetes. “Eu sempre penso no que pode melhorar, no que é diferente e como posso trazer isso para o meu negócio. Fico muito feliz por saber que estamos presentes, com nossos produtos, nas melhores lembranças das pessoas!”.

Para saber mais, acesse os canais digitais da Kascão:  kascao.com.br,   www.facebook.com/Kascao e  www.instagram.com/sorveteskascao.