Fermentação natural, pizzas artesanais, coquetelaria clássica e experiências compartilhadas se encontram na próxima edição do Clube Offline, projeto recém-lançado pelo Hideout Fizz que propõe encontros criativos voltados à desaceleração, conexão humana e experiências analógicas.

A edição “Pizza & Negroni Night”, que acontece no dia 27 de maio será conduzida por Christian Báscones e Aline Araújo, reunindo prática, aprendizado e degustações em torno de dois clássicos da gastronomia e da mixologia.

Criado para responder a um movimento cada vez mais presente — o desejo de equilibrar o excesso de tempo de tela com vivências mais táteis, presenciais e significativas — o Clube Offline promove encontros semanais, sempre às quartas-feiras, em um ambiente acolhedor, sensorial e coletivo, com vagas limitadas.

O projeto é realizado em parceria com Renata Cortês, idealizadora do Talk Delas, responsável pela condução das dinâmicas ao longo das semanas, trazendo um olhar voltado para cultura, comportamento e lifestyle. A curadoria busca estimular a troca entre participantes, priorizando experiências colaborativas e momentos de conexão genuína.

Na edição temática dedicada à pizza e ao Negroni, a programação será dividida em dois workshops que convidam o público a colocar literalmente a mão na massa. Durante a experiência, os participantes irão aprender sobre fermentação natural e longa fermentação, produzir pizzas artesanalmente em grupo, conhecer a história do tradicional Negroni e preparar diferentes versões do clássico coquetel italiano.

À frente da experiência gastronômica está Christian Báscones, chef executivo com trajetória internacional e formação pelo Institut Paul Bocuse e pela USIL. Com passagens por cozinhas da França, Espanha, Itália e Noruega, atualmente atua como chef do Sítio 17 e chef professor do SinHoRes.

A condução da parte de coquetelaria fica por conta de Aline Araújo, empresária e profissional do mercado de bebidas desde 2008. Co-fundadora do Hideout Speakeasy e do Hideout Fizz, atua nas áreas de hospitalidade, educação e desenvolvimento de experiências em bebidas.

Ao longo da noite, os participantes poderão degustar pizzas e Negronis preparados durante a atividade. O ingresso inclui welcome drink, workshop de pizzas, workshop de Negroni e degustações.

As vagas são limitadas. Os ingressos custam R$ 250 (+ R$ 25 de taxa), com parcelamento disponível em até 12 vezes, via Sympla.

Sobre o Hideout Fizz

Localizado no rooftop do Comfort Hotel, na Ponta da Praia, em Santos, o Hideout Fizz oferece uma das vistas panorâmicas mais privilegiadas da cidade. A casa aposta em uma coquetelaria leve, criativa e descontraída, mantendo a assinatura de qualidade do Grupo Hideout.

Seu conceito gira em torno do universo “fizz”, estilo de coquetelaria em que parte dos drinks recebe gaseificação com tônica, água com gás ou espumante, resultando em combinações refrescantes e versáteis, como o limoncello spritz.

A ambientação intimista, com iluminação baixa, referências ao jazz na decoração e curadoria musical própria, complementa a experiência sensorial do espaço. Versátil, o Hideout Fizz também recebe encontros entre amigos, comemorações e eventos corporativos, além de contar com programação musical fixa ao longo da semana.

Serviço:
Clube Offline – Pizza & Negroni Night
Data: 27 de maio (quarta-feira
Das 18h à meia-noite
Local: Hideout Fizz — Rooftop do Comfort Hotel
Endereço: Av. Rei Alberto I, 177, Ponta da Praia, Santos
Ingresso: R$ 250 (+ R$ 25 de taxa) | parcelamento em até 12x
https://www.sympla.com.br/evento/clube-offline-pizza-negroni-night/3427159?referrer=chatgpt.com&referrer=chatgpt.com
Informações: (11) 97600-3593