Os assados costumam ser os protagonistas das ceias de Natal na maioria dos lares brasileiros. E se você é daqueles que não abre mão de preparar sua própria refeição natalina, mas não tem muito talento na cozinha, uma dica para impressionar os convidados é optar por carnes pré-prontas.

Pensando em facilitar a vida de seus clientes durante as festas de final de ano, a Bom Beef Santos oferece uma variedade de carnes temperadas e recheadas. “Nossas peças são vendidas resfriadas, embaladas a vácuo, prontas para serem assadas. Basta tirar a embalagem, colocar em uma assadeira e levar ao forno”, conta o açougueiro e churrasqueiro Domingos Neto, o Netão, proprietário da casa de carnes.

Na lista de opções, estão o tradicional pernil desossado temperado (R$ 19,98 o quilo), a fraldinha recheada com calabresa e bacon (R$ 39,98 o quilo), e a Maminha recheada com calabresa cenoura e bacon (R$ 39,98 o quilo).

Também fazem sucesso nessa época do ano os rocamboles: de carne moída  (R$ 37,97 o quilo) e o de frango (feito com o peito inteiro, desossado, recheado de vários sabores (R$ 32,98 o quilo). Entre as opções de recheio, estão os de tomate seco com ricota, champignon, palmito, peito de peru, calabresa e o especial de natal, preparado com passas e nozes.

“Nas festas de final de ano as pessoas comem mais, fazemos um cálculo de 500 gramas de proteína por pessoa, no total, somando todas as carnes da ceia” explica Netão.

Para assar as carnes, o açougueiro recomenda, em média, uma hora de forno para cada quilo. “Um pernil de três quilos, por exemplo, o ideal é ficar três horas embalado no papel alumínio, a 180 graus. E mais 20 a 30 minutos sem o alumínio, para dourar”.

Uma outra dica de Netão é espetar uma faca de serra no pernil quando der o tempo estimado. “Se sair muito suco de cor rosada, precisa deixar a carne mais um pouco no forno, porque não está totalmente assada”.

Pensando na praticidade e conveniência dos clientes, a Bom Beef oferece as carnes a pronta entrega e guarda a mercadoria comprada dos clientes, sem cobrar taxa extra. “Assim a pessoa pode garantir já a sua carne para as festas de fim de ano, mas não precisa ficar com o produto ocupando espaço no freezer ou geladeira de casa”.

Além dos produtos preparados no açougue, o estabelecimento também trabalha com as carnes industrializadas.

Serviço:

Av. Pedro Lessa, 2526 – Embaré – Santos

Tel. (13) 3227.3236

Instagram: @bombeefsantos

facebook.com/bombeef

Segunda a sábado, das 7h às 20h; domingos e feriados, das 7h às 14h