Premiado mixologista comanda noite especial no Hideout Speakeasy e apresenta masterclass gratuita sobre o bar como negócio no Hideout Fizz

Santos recebe, nos dias 19 e 20 de fevereiro, um dos nomes mais influentes da coquetelaria latino-americana. O mixologista e consultor de bares Alex Mesquita é o convidado especial do Hideout para duas experiências exclusivas que prometem movimentar a cena local: uma noite como Guest Bartender no Hideout Speakeasy, no dia 19, e a masterclass gratuita “O bar como negócio”, no dia 20, no Hideout Fizz.

Com formação pela Universidade do Cocktail de Buenos Aires, Alex Mesquita construiu uma trajetória sólida e respeitada ao longo de mais de 20 anos de atuação. Foi diretor criativo de coquetéis em casas emblemáticas como o Paris Bar, no Rio de Janeiro, e o Tan Tan Noodle Bar, em São Paulo — este último tendo entrado, em 2021, na lista do The World’s 50 Best Bars, com sua colaboração criativa.

Entre seus principais reconhecimentos estão cinco prêmios de Melhor Bartender do Rio de Janeiro (Veja Rio), dois de Melhor Bartender do Brasil (Prazeres da Mesa), além de duas premiações de Melhor Carta de Drinks do RJ. Em 2024/2025, foi eleito Melhor Bartender do Brasil pela Revista Casual Exame. Atualmente, é diretor criativo de coquetéis do Elena, restaurante e bar no Jardim Botânico do Rio de Janeiro, que integra a lista dos 500 melhores bares do mundo, segundo o Top 500 Bars, além de atuar como Head de Bares da rede Bourbon Hotéis e embaixador da Suntory no Brasil.

Guest Bartender no Hideout Speakeasy

Na quarta-feira, 19 de fevereiro, a partir das 19 horas, Alex Mesquita assume o balcão do Hideout Speakeasy para uma noite especial, apresentando drinques autorais e interagindo com o público em uma experiência intimista, característica do projeto Guest Bartender, que tem como proposta trazer grandes nomes da mixologia nacional para Santos.

Masterclass “O bar como negócio” no Hideout Fizz

Já na quinta-feira, 20 de fevereiro, às 15 horas, o mixologista conduz a masterclass gratuita “O bar como negócio”, no Hideout Fizz, voltada à bartenders, profissionais do setor e interessados no universo da coquetelaria contemporânea. A experiência tem duração de 1 hora e meia.
Entre os pilares abordados estão:

• O que é mixologia;
• A cronologia da coquetelaria e suas décadas;
• A transição dos anos 2000;
• A influência da gastronomia na coquetelaria;
• Mixologia molecular;
• O mercado de consultorias e suas oportunidades;
• A visão do novo bartender e o bar como negócio nos dias atuais.

Sobre o Hideout

Inaugurado em 2019, o Hideout Speakeasy nasceu do desejo de trazer para Santos uma coquetelaria de alto nível em um ambiente intimista, inspirado nos bares clandestinos da década de 1920. Com funcionamento discreto, iluminação baixa e capacidade limitada, o espaço se tornou referência na cidade, especialmente por suas diferentes versões de Negroni e pelo reconhecimento nacional em premiações especializadas.

O sucesso do Speakeasy impulsionou a criação do Hideout Fizz, inaugurado em 2022 no rooftop do Comfort Hotel, na Ponta da Praia. Com vista privilegiada e atmosfera descontraída, o Fizz aposta em drinques leves e refrescantes, mantendo a assinatura de qualidade do grupo.

Serviço:

Guest Bartender – Alex Mesquita
Data: 19 de fevereiro (quarta-feira)
Horário: a partir das 19h
Local: Hideout Speakeasy
Endereço: Rua Bahia, 116 – Gonzaga, Santos – SP
Informações: WhatsApp (11) 98165-8500
Instagram: @hideout.speakeasy
Reservas: getinapp.com.br/santos/hideout-speakeasy

Masterclass “O bar como negócio” – Alex Mesquita
Data: 20 de fevereiro (quinta-feira)
Horário: das 15 às 16h30
Local: Hideout Fizz
Endereço: Avenida Rei Alberto I, 177 – Ponta da Praia, Santos – SP
(Cobertura do Comfort Hotel)
Inscrições: WhatsApp (11) 98165-8500
Instagram: @hideout.fizz

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